Rock Cake inaugura novo espaço depois do sucesso na Mostra Sul Joinville

No dia 13 de abril, sexta-feira, a partir das 20h, os sócios Daniela Póvoa e Alexandre Silva, recebem imprensa e formadores de opinião, para conhecer as novas instalações da Rock Cake Confeitaria Artesanal. Depois do grande sucesso de seu espaço na Mostra Sul Joinville, no final do ano passado, a marca resolveu apostar em uma nova estrutura, com uma proposta intimista e acolhedora, perfeito para um café com os amigos ou a família.

Repetindo a parceria de sucesso com a designer de interior Ana Moller, o novo espaço fica num casarão antigo numa esquina charmosa, do bairro Bucarein. Na decoração, Ana apostou na iluminação e nos detalhes, em todo espaço, objetos antigos e afetivos da idealizadora da marca, a chef Daniela Póvoa. No local, sempre haverá espaço também para os artistas visuais da cidade, para estrear as paredes da Rock Café, foi convidada Mariê Balbinot, grande referência em Joinville.

A Rock Cake mantém seu balcão de gostosuras, sempre com doces e salgados frescos, preparados todos os dias de forma artesanal. Destaque para a produção própria de pães que são servidos em sanduíches e hambúrgueres. Outra boa pedida, são os pratos do cardápio Petit Bistrot, sugestões da chefe Daniela Póvoa que remetem a cozinha de memória afetiva.

A marca também está cada vez mais focando suas matérias –primas com fornecedores locais, como o Sr Sérgio do bairro do Morro do Meio, que cria galinhas e fornece ovos caipiras de grande qualidade para o bistrot. Outra iniciativa é a mini horta, a chef planta: alho-poró e temperos como orégano, manjericão, entre outros, a ideia é cada vez mais ampliar. Um cozinheiro que não planta não tem futuro, afirma Daniela Póvoa.

Servindo desde um pequeno almoço, passando pelo café da tarde até o happy hour onde o anfitrião é Alexandre Silva, sócio e amigo da Chef, as novas instalações da Rock Cake, consolida ainda mais a marca no segmento gastronômico de Joinville.

A ROCK CAKE

A Rock Cake, confeitaria Artesanal existe desde 2013, passou por diversas fases. Após a experiência da loja aberta no centro da cidade de Joinville, a idealizadora do projeto gastronômico, a chef Daniela Póvoa, decidiu reformular sua estratégia de négócio, voltando assim a ter uma estrutura mais intimista e com o foco no atendimento personalizado e de eventos. Daniela Póvoa continua no comando da cozinha, personalidade carismática e conhecida na maior cidade do Estado, por sua forte influência Rockabilly e ares de pin up. A chef surpreende com doces e salgados sempre frescos e de excelente qualidade, além é claro, com sua personalidade.

Nesta nova fase, a chef consolidou sociedade com Alexandre (Xande) Silva, que atua na área de tecnologia há 17 anos, dedicando a maior parte do seu tempo a projetos web e de DNA digital; hoje é diretor de tecnologia na agencia A2C (a2c.ag), uma das maiores agências de propaganda independentes do Brasil sediada em Joinville.

SERVIÇO

O quê: Inauguração do novo espaço da Rock Cake Confeitaria Artesanal

Quando: dia 13 de abril (sexta-feira)

Onde: Rua Laguna, 381 Bucarein

Horário: 20h

Quanto: somente para convidados

*O Vintage Couple fará a discotecagem em vinil

*Exposição com o acervo da artista visual Mariê Balbinot

Horário de Funcionamento

Terça e quarta: 11h às 20h

Quinta: 11h às 21h

Sexta: 11h às 24h